令和6年7月5日(金)1～2限目に地域連携コース観光ビジネスの45名を2グループに分けて、唐戸市場並びに海響館にて校外学習を開催しました。唐戸市場では、株式会社道中 代表取締役 道中哲也さんからふぐの捌き方の実演と多様なふぐの説明を頂きました。また、唐戸市場おかみさん会代表 柳川みよこさんから唐戸市場のこれまでの取り組みや苦労したこと、商売の秘訣などをお話し頂きました。その後、唐戸市場の各商店への取材などを行い、唐戸市場について詳しく学ぶことが出来ました。
尚、二週に渡って開催する予定でしたが、7月12日が悪天候の為、中止となりました。
