日商簿記１級プロジェクト
高大７年間の商業教育を通じて、職業会計人（公認会計士、税理士、企業会計人)として社会に貢献する人材を育成します。その一環として日商簿記検定１級を目標とした「日商１級プロジェクト」に簿記部の生徒が取り組んでいます。下関商業高等学校は、平成２６年からこのプロジェクトに参加し、日商簿記１級という難関試験合格を目標に取り組むとともに、人間力を育んでいます。
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チャレンジショップ
起業家精神を育成するための体験学習。模擬株式の設立から資金調達、企業との仕入交渉、販売を行う実践的な活動です。設立した模擬株式会社の事業内容に即して、市内の商業施設で商品販売を行います。株主総会も開催し、決算報告を行います。